Thé bio français de La Réunion - Exceptions d'Ailleurs

Thé bio réunion

100 % La Réunion

Thé blanc bio de La Réunion

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1,50€ / 1 dosette Voir le produit

thé blanc géranium rosat bio de la réunion

100 % La Réunion

Thé blanc bio de La Réunion au Géranium Rosat

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100 % La Réunion

Thé vert bio de La Réunion

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Labyrinthe en Champ Thé

Thé blanc bio à la vanille de La Réunion

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10,00€ / 20 G Voir le produit

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Thé blanc bio à la Cannelle de La Réunion

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Thé blanc bio de La Réunion à la Menthe

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8,00€ / 20 G Voir le produit

Coffrets cadeaux

Coffret de thé bio de la Réunion

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11,00€ / 10 dosettes Voir le produit

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Thé blanc bio à l’eucalyptus citronnelle de La Réunion

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8,00€ / 20 G Voir le produit

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Thé blanc Impérial Bio de La Réunion 20 g

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100 % La Réunion

Thé blanc bio de La Réunion au gingembre

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Thé vert à la menthe marocaine de La Réunion

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Thé vert de la Réunion au combava

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Le 1er producteur de thé bio français

Le Labyrinthe en Champ Thé est une exploitation agricole située à Grand-Coude dans les hauts de Saint-Joseph sur l’Île de La Réunion. Le Labyrinthe en Champ Thé est le 1er producteur de thé blanc bio, de thé vert bio et de thé impérial bio de France. La production de thé français et leurs cultures de géraniums sont certifiées bio par Ecocert. L’exploitation produit, récolte et commercialise elle même leur thé bio ainsi que leurs géraniums.

Qu’est-ce que le thé ?

Le thé est la feuille d’un arbre que l’on nomme tout simplement le théier. L’arbre peut atteindre 10 à 15 mètres de hauteur. Les cultures de théiers se font le plus souvent entre 1000 et 2000 mètres d’altitudes. Et on le retrouve souvent dans les pays tropicaux comme à La Réunion. En effet, il aime la chaleur et l’humidité. La variété utilisée naturellement, car existant déjà sur l’exploitation, par le Labyrinthe en Champ Thé est la Camellia Sinensis Assamica.

Comment passe t-on de l’arbre à la tasse ?

Premièrement, les feuilles de thé sont cueillies à la main au petit matin après la rosée afin de préserver le plus longtemps possible sa fraîcheur. En une matinée, ils peuvent récolter 25 kilos de feuilles de thé. Les champs sont visités pour la cueillette tous les jours de septembre à début juin. Les feuilles ne sont pas cueillies au hasard. Ils cueillent les feuilles nouvelles aux pointes argentées avec le bourgeon => \|/

Deuxièmement, les feuilles de thé sont ensuite emmenées à l’atelier afin de procéder au séchage pour le thé blanc bio. Ce processus va durer 2 semaines. Et à la torréfaction pour le thé vert bio.

Ensuite, les feuilles seront écrasées à la main puis filtrer afin de conserver uniquement les feuilles de thé et non les tiges. Pour finir, ils procèdent à l’emballage puis à la commercialisation.

Ce qui différencie les différents thé blanc bio, thé vert bio et thé noir bio, c’est le processus de séchage. Le thé blanc bio sera séché naturellement pendant 2 semaines. Le thé vert bio lui sera torréfié. Et pour finir, le thé noir bio sera fermenté. Plus le séchage, la fermentation, est longue, plus riche en théine ils seront. Vous constatez donc que le thé blanc bio sera le thé bio le moins riche en théine. Cependant il possédera les mêmes vertus que le thé vert bio mais en plus grandes quantités.

Thé blanc, thé vert, du bio réunionnais dans votre tasse !

Le 1er producteur de thé bio français

Qu’est-ce que le thé ?

Comment passe t-on de l’arbre à la tasse ?