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Thé blanc bio de La Réunion
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Le thé blanc bio de La Réunion du Labyrinthe en Champ Thé
Qu’est-ce que le thé ?
Le thé est la feuille d’un arbre que l’on nomme tout simplement le théier. L’arbre peut atteindre 10 à 15 mètres de hauteur. Les cultures de théiers se font le plus souvent entre 1000 et 2000 mètres d’altitudes. Et on le retrouve souvent dans les pays tropicaux comme à La Réunion. En effet, il aime la chaleur et l’humidité. La variété utilisée naturellement, car existant déjà sur l’exploitation, par le Labyrinthe en Champ Thé est la Camellia Sinensis Assamica.
Comment passe t-on de l’arbre à la tasse ?
Premièrement, les feuilles de thé sont cueillies à la main au petit matin après la rosée afin de préserver le plus longtemps possible sa fraîcheur. En une matinée, ils peuvent récolter 25 kilos de feuilles de thé. Les champs sont visités pour la cueillette tous les jours de septembre à début juin. Les feuilles ne sont pas cueillies au hasard. Ils cueillent les feuilles nouvelles aux pointes argentées avec le bourgeon => \|/
Deuxièmement, les feuilles de thé sont ensuite emmenées à l’atelier afin de procéder au séchage pour le thé blanc bio. Ce processus va durer 2 semaines. Et à la torréfaction pour le thé vert bio.
Ensuite, les feuilles seront écrasées à la main puis filtrer afin de conserver uniquement les feuilles de thé et non les tiges. Pour finir, ils procèdent à l’emballage puis à la commercialisation.
Ce qui différencie les différents thé blanc bio, thé vert bio et thé noir bio, c’est le processus de séchage. Le thé blanc bio sera séché naturellement pendant 2 semaines. Le thé vert bio lui sera torréfié. Et pour finir, le thé noir bio sera fermenté. Plus le séchage, la fermentation, est longue, plus riche en théine ils seront. Vous constatez donc que le thé blanc bio sera le thé bio le moins riche en théine. Cependant il possédera les mêmes vertus que le thé vert bio mais en plus grandes quantités.
Vous trouverez dans notre sélection, nos différents thés bio.
Suggestions produits
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Elisabeth A.
Publié le 26 août 2023 à 16 h 30 min (Date de commande : Le 11 août 2023 à 12 h 19 min)Excellent
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Mylène A.
Publié le 22 avril 2023 à 9 h 24 min (Date de commande : Le 11 avril 2023 à 9 h 38 min)Doux je me réveille tous les matins avec lui . J’aime
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Alexandre B.
Publié le 10 avril 2023 à 19 h 45 min (Date de commande : Le 30 mars 2023 à 9 h 47 min)EXCELLENT!
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Martine D.
Publié le 28 mars 2022 à 9 h 51 min (Date de commande : Le 14 mars 2022 à 8 h 31 min)Extra !
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Nathalie R.
Publié le 20 mars 2022 à 22 h 41 min (Date de commande : Le 8 mars 2022 à 19 h 19 min)comme j’aime
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Sylvie M.
Publié le 26 février 2022 à 20 h 46 min (Date de commande : Le 16 février 2022 à 10 h 03 min)Déçu de celui à la cannelle. Pas de goût
