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Curcuma bio poudre de La Réunion du Domaine de Picasso

7,00 / Effacer

Le curcuma bio de la Réunion est un produit issu des rhizomes (partie souterraine) secondaires de la plante. Très aromatique, on le trouve plus fréquemment en poudre, il existe également parfois en morceaux. On utilise énormément le curcuma lors des préparations traditionnelles tels que le carry et le rougail saucisse…

Cette épice est très utilisée également en soin, car elle apporte un réel bien-être articulaire et permet de baisser le taux de sucre dans le sang. Beaucoup de réunionnais préparent des infusions à base de curcuma mère après des repas copieux.

Composition : curcuma moulu bio de La Réunion

Disponible en :

  • Sachet kraft 80 g ou 200 g
  • Pot 80 g

Le Domaine de Picasso est une exploitation agricole, entièrement certifiée agriculture biologique en 2020, tenue par Thierry VITRY. Elle se situe à la Plaine des Grègues dans les hauteurs de Saint-Joseph à La Réunion. Il détient de nombreux label affirmant son engagement envers une production saine.

Le curcuma est récolté 2 ans après la mise en terre. Afin de travailler toute l’année, il cultive ainsi 2 hectares de curcuma avec une année d’intervalle.

Comment passe t-on du champ à l’assiette ?

C’est en juillet qu’à lieu la récolte annuelle. Avant de ramasser les rhizomes, Thierry va faire une première fouille afin de les déterrer. Cette méthode va permettre à la terre humide de sécher, ainsi il gagnera du temps lors du nettoyage des racines. Ensuite une fois nettoyées, elles sont découpées en lamelle puis séchées de nouveau au soleil. Ce sont des étapes très importantes qui permettent au curcuma de garder au maximum saveurs et vertus. Le curcuma est mis en poudre au fur et à mesure de la demande puis conditionné.

Thierry VITRY vous propose ses trésors dans un conditionnement recyclé et recyclable en sachet kraft et en pot réutilisable.

Thierry Vitry - domaine de picasso

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  • Simon B.
    Publié le 14 avril 2022 à 20 h 22 min (Date de commande : Le 2 avril 2022 à 10 h 57 min)
    5

    Superbe curcuma

  • CHANTAL B.
    Publié le 29 décembre 2021 à 10 h 49 min (Date de commande : Le 24 novembre 2021 à 18 h 56 min)
    5

    Juste que la date de préemption est de 11/ 2021!! Mais je sais que l’on peut l’utiliser malgré tout !!!

  • Jean Claude J.
    Publié le 12 septembre 2021 à 17 h 06 min (Date de commande : Le 1 septembre 2021 à 11 h 19 min)
    4

    très bon

  • Irene M.
    Publié le 12 juillet 2021 à 14 h 08 min (Date de commande : Le 30 juin 2021 à 13 h 35 min)
    5

    Excelente, toujours satisfait. Merci

  • Irene M.
    Publié le 4 mars 2021 à 11 h 13 min (Date de commande : Le 20 février 2021 à 18 h 45 min)
    5

    Une odeur unique, est un produit de véritable qualité. Merci!

  • Léonie S.
    Publié le 14 juillet 2020 à 21 h 27 min (Date de commande : Le 18 juin 2020 à 22 h 09 min)
    5

    Pas encore testé, mais je l’ai senti avant même d’ouvrir le colis et pourtant il était bien emballé 👍