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Curcuma mère de La Réunion 70 G

6,00 / Effacer

Le curcuma est souvent utilisé dans les préparations culinaires réunionnaises. Le curcuma mère de la Réunion possède d’autres utilités notamment en cosmétiques, en soins cutanées ou même en infusion.

Le rhizome présente de nombreuses vertus, car elle est la réserve nutritive de la plante. Il est antioxydant, hypoglycémiant (baisse le taux de sucre dans le sang), anti-inflammatoire…

Infusez 1 cuillère à café à ras (pour une tasse de 250 ml) dans l’eau tiède pendant 5 minutes. Prendre le curcuma en infusion vous aidera à éliminer les toxines dans votre sang. Il possède une fonction dépurative.

Composition : curcuma mère * moulu de La Réunion 100 % naturel – *racine principale

Date de Durabilité Minimale (DDM ou DLUO) : Novembre 2021 – 3 sachets ou pots achetés, le 4ème est offert.

Le Domaine de Picasso est une exploitation agricole, entièrement certifiée agriculture biologique en 2020, tenue par Thierry VITRY. Elle se situe à la Plaine des Grègues dans les hauteurs de Saint-Joseph à La Réunion. Il détient de nombreux labels affirmant son engagement envers une production saine.

Comment passe t-on du champ à l’assiette ?

C’est en juillet qu’à lieu la récolte annuelle. Avant de ramasser les rhizomes, Thierry va faire une première fouille afin de les déterrer. Cette méthode va permettre à la terre humide de sécher, ainsi, il gagnera du temps lors du nettoyage des racines. Ensuite une fois nettoyées, elles sont mises au séchage à l’air libre naturellement. Cela permet au rhizome de sécher naturellement à l’aide des rayons du soleil et des courants d’air. Avant de réduire en poudre le rhizome, il va couper les racines en petites lamelles qui seront également mises en séchage naturel. Ce sont des étapes très importantes qui permettent au rhizome de garder au maximum saveurs et vertus. Dès que c’est sec, le rhizome est mis en poudre puis conditionné.

Thierry VITRY vous propose ses trésors dans un conditionnement recyclé et recyclable en sachet kraft et en pot réutilisable.

Thierry Vitry - domaine de picasso

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  • Dominique L.
    Publié le 28 août 2021 à 22 h 54 min (Date de commande : Le 17 août 2021 à 19 h 06 min)
    5

    Excellent !

  • Véronique S.
    Publié le 16 avril 2021 à 12 h 46 min (Date de commande : Le 5 avril 2021 à 15 h 19 min)
    5

    Un goût et un parfum exceptionnel.