Rhum Bielle Genou Cassé 50 cL 59° – Marie-Galante

Le Rhum Bielle Genou Cassé est un rhum issu d’une seule variété de canne, la genou cassé. Son lui vient tout simplement de sa morphologie. La canne à sucre n’est pas droite contrairement aux autres variétés. Celle-ci présente des cassures à chaque nœud de la canne. Les Genoux Cassés sont cultivés puis distillés à la distillerie Bielle de Marie-Galante.

Côté dégustation, vous avez ici un rhum au nez plutôt végétal et assez frais. En bouche, vous retrouverez ses notes végétales avec une fin de bouche légèrement pointé vers l’amertume. Le rhum Bielle Genou Cassé est idéal pour les cocktails à base de fruits tropicaux.

La distillation de la canne à sucre ne se fait que de janvier à juillet pendant la sécheresse. Ce procédé permet d’obtenir une canne beaucoup plus riche en sucre et en goût.

La distillerie Bielle est située sur l’île de Marie-Galante au sud de la Guadeloupe. Vous y accédez en bateau pour un trajet d’environ une heure depuis la gare maritime de Pointe-à-Pitre. La distillerie se trouve dans les hauteurs de Marie-Galante à 10 minutes de la gare maritime de Grand-Bourg.

Prix de vente au kilo : 110 €

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