Vinaigre à la vanille bio de Bois-Blanc 200 ml

Le vinaigre à la vanille de Bois-Blanc est le fruit d’un projet ambitieux. Assembler nos trésors ultra-marins aux pépites du Maine-et-Loire. Après avoir travaillé sur une crème glacée, notre équipe est allée à la rencontre de Mathilde Cousin pour élaborer le vinaigre à la vanille.

Cette aventure débute aux Portes Ouvertes du Domaine de Bois-Mozé, entre les clients, les discussions et la découverte de nos activités respectives. Nous tentons un essai concluant et ainsi, l’aventure commence.

Le vinaigre est issu de chenin blanc. Mathilde y incorpore les vanilles en macération durant plus de 6 mois. La vanille vient adoucir totalement le vinaigre et apporter une petite rondeur. Ce qui est intriguant dans ce vinaigre, c’est de ressentir la vanille sous des notes légèrement épicées.

Le vinaigre à la vanille de Bois-Blanc est disponible en édition limitée.

Composition : Vinaigre bio de chenin blanc “Les vinaigres Cousines”, Vanilles bio de Bois-Blanc de Béatrice et Quentin Donnay.

Prix au litre : 80 €

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