Vanille givrée Réunion IGP bio – Maison Leichnig

La vanille givrée bio de la Réunion, 20 ans de recherche

La vanille givrée de la Réunion par Maison Leichnig, c’est aussi plus de 20 ans de recherche. Si aujourd’hui vous entendez parler de vanille givrée c’est grâce à eux. La première gousse givrée est découverte par Louis il y a plus de 20 ans. C’est à ce moment qu’il débute ses recherches sur Comment, Où et Pourquoi la vanille givre. C’est également 20 ans d’innovation agro technologique afin de faire de leur vanille, une des meilleurs au monde.  Ils ont étudié la vanille sous tous les angles possibles et toutes les préparations possibles. Ainsi, ils sont capable de faire la vanille qu’ils veulent. Leur savoir-faire, l’écoute attentive de leur forêt, leurs lianes et le climat, sont des éléments au cœur de leur passion, qui font de leur vanille givrée, la meilleur de La Réunion.

La vanille givrée, une histoire de patience.

Une vanille givrée peut être affinée jusqu’à 5 ans après récolte. Ce long processus permet de concentré le “givre” est d’avoir une vanille puissante.

La richesse en vanilline permet de réduire drastiquement sa consommation. Dans les préparations culinaires, il vous suffira de prendre 1/4 de vanille pour combler vos désirs, contrairement à la vanille de masse (souvent d’origine malgache) où vous devrait utilisé 2 voir 3 gousses.

Composition : 

• Tube de 8 g de vanille givrée bio en Agroforesterie IGP – 2 à 4 gousses de 14-16 cm
• Tube de 20 g de vanille givrée bio en Agroforesterie IGP 
• Tube de 30 g de vanille givrée bio en Agroforesterie IGP – 9 à 12 gousses de 14-16 cm

Les différentes vanille de la Maison Leichnig : 

• Vanille fraîche bio de La Réunion IGP – Louis Leichnig
• Vanille bio de La Réunion IGP – Louis Leichnig

Suivez-nous sur :
Facebook : Exceptions d’Ailleurs
Instagram : exceptions_dailleurs