La lentille de cilasos, miam-miam, c’est trop bon !
Lentilles de Cilaos – Îlet à Cordes


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Une histoire de famille
Depuis la fin du 19ème siècle, la famille Payet, de père en fils, produit le fameux vin de Cilaos. Leur exploitation se situe à l’Ilet à Cordes à 12 km de Cilaos, sur l’Île de La Réunion.
Le père de Johan Payet nous explique, qu’auparavant, il n’y avait pas de route entre Cilaos et l’Ilet à Cordes. Il devait alors partir en périple avec leur “bèf pano”. Il transportait plus de 100 kg par boeuf pour pouvoir vendre leurs productions à Cilaos. Leur village était coupé du monde, comme Mafate. C’est en 1972 que les premières voitures ont pu se rendre à l’Ilet à Cordes, grâce à la création d’une route le long des falaises.
Vous pouvez les retrouver sur le marché de Saint-Gilles le dimanche matin ou sinon sur leur exploitation à l’Ilet à Cordes.
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