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Massalé Malbar de La Réunion 105 G

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A la Réunion, on parle souvent de massalé cabri, porc, coq. Mais qu’est-ce que c’est que le massalé malbar ?

C’est un mélange d’épices. Il contient de la coriandre, du fenugrec, du caloupilé et du cumin. La torréfaction de ses épices permet de révéler une odeur et un goût remarquable. Ce mélange confectionné par le Trésor des Engagés selon la tradition indienne parfumera votre plat.

Le massalé malbar de la Réunion est écrasé selon la méthode traditionnelle sur une pierre plate appelée “Amy”. La pierre cylindrique qui écrase les épices se nomme “Kolvy”. Tout au long de la préparation, le parfum de chaque épice se mélange les unes aux autres et rend ce massalé unique.

Les épices utilisés sont produits et récoltés sur leur exploitation. Vous trouvez ainsi un produit 100% Réunion aux notes épicées.

Retrouvez-les sur les marchés La Réunion lors de votre séjour :

Saint-Pierre : tous les samedis matin à la Ravine Blanche de 6h00 à 12h00
Saint-Leu : tous les samedis matin sue le front de mer de 6h00 à 12h00
Saint-Joseph : tous les vendredis matin sur le marché couvert de 6h00 à 12h00
Saint-Gilles : tous les dimanches matin sur le parking du Théâtre en Plein Air de 6h00 à 12h00

Composition : Coriandre, Fenugrec, Caloupilé, Cumin torréfiés et conditionnés dans un bocal hermétique.

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  • Yveline L.
    Publié le 18 octobre 2021 à 10 h 52 min (Date de commande : Le 8 octobre 2021 à 10 h 23 min)
    4

    pas encore gouté

  • Elsa M.
    Publié le 27 septembre 2021 à 15 h 57 min (Date de commande : Le 17 septembre 2021 à 14 h 47 min)
    5

    Miam un delice

  • Martine L.
    Publié le 13 février 2021 à 14 h 09 min (Date de commande : Le 1 février 2021 à 8 h 47 min)
    5

    Excellent, une odeur qui fait voyager

  • francoise p.
    Publié le 1 avril 2020 à 0 h 50 min (Date de commande : Le 20 mars 2020 à 13 h 16 min)
    5

    Très très Bon