Sel de Bandrélé, sel de terre – Mayotte

Mayotte est une terre riche de surprise. Entre la renaissance de la vanille mahoraise, la promotion du “Grenier Vivant” comme aime dire Fundi Madi, et l’ylang-ylang, nous vous présentons le Sel de Bandrélé.

Composition :

• 250 g de sel de Bandrélé conditionnés en sachet kraft
• 80 g de sel de Bandrélé conditionnés dans un pot en terre cuite

On le sait tous, l’Outre-mer représente 80 % de la biodiversité française. Alors, oui, il y a encore beaucoup de choses à découvrir.

Qu’est-ce que le Sel de Bandrélé ?

Bandrélé est une commune de 10 000 habitants située au sud-est de Mayotte. Là où la nature y est riche et verdoyante à l’intérieur des terres. Le littoral possède une plage qui sépare la mangrove d’une plaine côtière. Lors de marée haute, l’eau de l’océan se mélange à la terre et donne du limon. Le limon est une couche d’argile et de sable. Ce limon va sécher et c’est à ce moment que le process du sel commence.

Le Sel de Bandrélé est un sel de terre traditionnel dont Les Mamas Shingos ont le secret.