Miel vert – Miel de Tan rouge bio de La Réunion – Médaille d’or 2024

Le miel de Tan Rouge est un miel délicat tirant légèrement vers le vert. Il est réputé par sa couleur et ses saveurs uniques au monde. Le miel vert est issu du butinage des fleurs de l’arbre que l’on appelle Tan Rouge, Weinmannia Tinctoria, à la Réunion. Cet arbre est une espèce endémique des Mascareignes, de moins en moins présent sur nos territoires et menacé d’extinction.

Le miel vert de la Réunion, un miel rare.

Le Tan Rouge fleurit en février et la récolte de son miel intervient à la mi-mars. Le miel de vert ou le miel de Tan Rouge bio est également, un miel très prisé à travers le monde. De plus, la récolte de ce miel est très faible, cette année, Magdi a récolté 60 kg. Ses miels sont extraits à froid et ne subissent aucune pasteurisation, ni filtration. Cela permet ainsi, de préserver les nutriments et les bienfaits de ses miels. En 2022, suite aux conditions climatiques, il n’y a pas eu de récolte. La nouvelle récolte a eu lieu au mois de mars 2023. Une arrivage est prévu fin avril début mai 2023. Nous vous conseillons grandement de commander dès maintenant votre miel de Tan rouge – Miel vert.

Qui est derrière le miel vert de La Réunion ?

Magdi Fridmann est apiculteur, mais également reproducteur et éleveur de reines. Ses abeilles sont réputées pour ne pas être agressives et lui permettent de travailler le plus souvent possible sans protection et sans fumée. Une symbiose entre la nature et l’Homme où le stress et la nervosité n’ont pas leur place. Il dispose ses ruches en pleine forêt primaire à l’abri de l’activité humaine, en plein cœur du Parc National, dans la Forêt de Bébour. La forêt de Bébour se situe dans les hauteurs Saint-Benoît à la Réunion, dans une zone protégée et classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Lors du Salon de l’agriculture, nous avons eu de multiples échanges chaleureux avec l’équipe de Miel de Bourbon. Une équipe, au service de la nature et qui sait reconnaître, la puissance de notre environnement, un grand bravo pour le travail accompli.

Composition : miel de Tan Rouge – Miel vert bio de La Réunion

Découvrez également ses différents miels : https://www.exceptions-dailleurs.com/boutique/miel-de-bourbon/

Prix au kilo :

• 125 g : 200 €
• 250 g : 144 €

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