Ketchou ®, ketchup de chouchou de La Réunion

Vous cherchez une alternative au ketchup de tomate, à la sauce barbecue ou bien même à la moutarde, le Ketchou ® est ce qu’il vous faut. Le chouchou, est un légume que l’on connaît souvent sous le nom de christophine ou chayotte. Il faut savoir qu’à la Réunion, il s’appellera toujours Chouchou et fait parti des légumes préférés des réunionnais, c’est leur chouchou. Parlons Ketchou ® ! Cette petite sauce est une vraie prouesse gustative. Elle est polyvalente, idéale pour les viandes, les poissons, les vinaigrettes, les tartares… Le Ketchou ® a une texture semblable à la patate douce. De nos dégustations, on retient son côté léger et gouteux, qui ne laisse aucun palais insensible. Vous avez besoin d’une sauce, oubliez les autres, et adoptez le Ketchup de chouchou de La Réunion.

Cette recette est une idée du chef Nicolas Rivière, et, est produite et distribuée par Le Comptoir Mélissa. Voici pour vous, une idée recette du chef Nicolas Rivière : https://www.instagram.com/reel/CfLqckxgmub/

Composition : Chouchou, Oignon, Vinaigre, Sucre de canne, Moutarde, Huile, Epices & Gingembre mangue, Sel, Poivre

Disponible avec ou sans piment 😀

Le Comptoir Mélissa est installé sur l’exploitation agricole Plantation Mélissa qui produit des fruits et légumes. Cependant, pour les fruits de la passion, elle se fournit auprès d’une autre exploitation agricole de la Réunion. Il y a toujours cette notion de travailler localement et avec des agriculteurs de la Réunion.

Elle transforme et commercialise ensuite ses productions à travers La Réunion. Ses produits sont connues et reconnues à La Réunion et en France. Son letchi est réputé pour être le meilleur de l’Île. De plus, Emmanuelle SABLE, a reçu le prix de l’excellence en 2021. Ce prix lui a été donné car Le Comptoir Mélissa a récolté plus de 3 médailles au Concours Agricole de Paris.

Prix au kilo :

• 100 g : 70 €
• 250 g : 62,50 €

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