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Mandarine bio de Guadeloupe 10 g

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Partez à la découverte des agrumes bio de Guadeloupe avec ces petites tranches de mandarine. Elles sont justes séchées, sans ajout de sucre. Un délice pour les infusions, rhums arrangés ou bien même à croquer.

On le sait, nos Outre-mer ont longtemps souffert des pesticides. C’est là, où Frézias Nature intervient. Ce petit groupe de personnages petit et grand et de toutes les couleurs, s’affaire au renouveau de l’agriculture péyi avec une philosophie, La Nature avant tout. Des valeurs qui nous laissent pas insensibles, car, nous prônons au sein d’Exceptions d’Ailleurs, l’agroécologie économique. L’équipe de Frézias recrée une forêt vivrière, où cacao, plantes médicinales, fruitiers, légumes, épices jouissent d’un sol aimant et riche et parfois capricieux, car acide. Il faut dire que leur proximité de La Soufrière y ait pour beaucoup. Lors de notre visite sur l’exploitation, nous avons pu découvrir des espaces gourmands. On a pas résisté à l’envie de manger des maracuja, de l’ananas et de la canne à sucre (on bèl baton).

Frézias fait parti de l’APAGwa, une association de producteurs avec laquelle nous avons d’excellents échanges.

Qu’est-ce que l’APAGwa ?

APAGwa, Association de la Promotion de l’Agroforesterie en Guadeloupe, c’est comme une famille. Les producteurs se regroupent sous le domaine associatif pour y partager leurs connaissances, leurs valeurs, leurs projets, dans un but, promouvoir la culture en forêt, l’agroforesterie, et développer leur exploitation agricole.

Il faut savoir que dans nos terroirs ultra-marins, les îles et terres contiennent plus de 80 % d’espaces forestiers. Ce n’est pas une volonté de reboiser le territoire qui leur préoccupe, mais plutôt comment l’utiliser comme support, sans gêner la nature.

Vous l’avez compris, l’APAGwa est une structure d’entraide, à la limite de la famille pour mettre en avant leur Terre.

L’agroforesterie, c’est une pratique ancestrale et non une innovation. C’est avant tout un acte de mémoire où chaque producteur ressasse les moments passés avec leurs aïeux dans leurs jardins créoles, où ils repensent à leurs périodes de formations. C’est aussi un acte de recherche. Car pour beaucoup, les épices cultivées en forêt, sont un véritable mystère.

Comment elles sont arrivées là, comment ont-elles été transformées ? Autant de questions pour comprendre au mieux leurs plants, leurs épices et les lier à l’histoire.

En forêt, les agroforestières et agroforestiers récoltent, cueillent et cultivent, des épices comme le bois d’Inde, la cannelle, le roucou, le bois bandé, le poivre long, la vanille, le café, le cacao, mais aussi des fruitiers comme les maracujas, les pommes-lianes, les hibiscus, les bananes…

Si vous êtes à la recherche de nature, d’humanité, de saveurs, d’authenticité et de goût, vous êtes au bon endroit.

Vous souhaitez soutenir l’association, voici un lien où vous pouvez faire un don : https://www.helloasso.com/associations/apagwa-association-de-promotion-de-l-agriculture-et-du-developpement-rural-en-guadeloupe

Prix au kilo : 500 €

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  • Jean Michel B.
    Publié le 11 août 2023 à 18 h 51 min (Date de commande : Le 1 août 2023 à 15 h 53 min)
    4

    La je vais voir après quelques mois en rhum arrangé, l’Odeur est top.