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Ananas Victoria séché de La Réunion 50 G

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Voici un allié parfait pour la préparation de vos rhums arrangés, infusions, pâtisseries. L’ananas victoria est séché, déshydraté par Les Girafons, notre partenaire en confiserie artisanale. La déshydratation permet à l’ananas de conserver ses bienfaits, tout en enlevant le maximum d’eau possible.

Nous vous proposons ainsi, une gourmandise de la Réunion qui saura parfaitement vous satisfaire.

Composition : 50 G d’Ananas séché de La Réunion conditionnés dans un sachet hermétique – A conserver au sec et à l’abri de la lumière.

Nos recommandations :

  • Rhum arrangé : laissez macérer dans 50 cL ou 70 cL de rhum blanc pendant minimum 12 mois. Vous pouvez ajouter de la vanille pour parfumer votre Rhum Arrangé à l’ananas déshydraté.
  • Infusion : laissez infuser une dizaine de morceau dans une eau à 80°C pendant 10 minutes.
  • Gourmandise : mangez-le et savourez.
  • Pâtisserie : laissez l’ananas se réhydrater dans un fond de liquide (rhum, jus, lait… selon votre préparation). L’ananas va reprendre sa taille initial au bout d’une dizaine de minutes.

Vous avez enfin le secret pour savourez l’ananas victoria séché de La Réunion.

Les Girafons, crée en 2006, est une confiserie artisanale située à Sainte-Marie à La Réunion. Elle transforme les fruits de La Réunion pour en faire des confitures, des gelées, ainsi, que des confiseries. Les girafons se fournissent principalement auprès de coopératives agricoles, de planteurs, comme le Comptoir Mélissa ainsi que sur les marchés locaux.

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