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Préparation rhum arrangé Goyavier – Bouteille 1 L ou Sachet 70 cL

8,50 / Effacer

Amateur de rhum arrangé, nous avons sélectionné des épices et des fruits de saisons auprès de nos partenaires producteurs. Pour faire un bon rhum arrangé, il important de travailler avec des produits à maturité et fraîchement récoltés. Pour le choix du rhum, il y a deux écoles. Soit vous choisissez le rhum spécialisé pour le rhum arrangé, le rhum charrette. Sinon vous pouvez opter pour un rhum rond comme le Rhum Agricole Or Blanc de Guyane 50°. Tous les produits sélectionnés sont issus de l’Outre-mer donc, 100 % français 😉 Il est temps d’essayer la préparation pour rhum arrangé goyavier.

Disponible en :

  • Sachet 70 cL 
  • Bouteille 1 L

Quel rhum choisir ?

  • Dégustation authentique :
    • Le rhum charrette titrant à 49° vous permettra de découvrir le rhum arrangé dans son authenticité, un rhum sec. Historiquement, le rhum arrangé été utilisé pour conserver les épices et les fruits. Puis son utilisation a évolué vers le rhum “tisane”. Aujourd’hui les recettes ont grandement changé et se sont grandement adoucis. Pour une dégustation authentique, nous vous conseillons une macération de 6 mois minimum sans ajouter de pouvoir sucrant.
  • Dégustation affinée :
    • L’utilisation d’un rhum rond vous permettra de jouer avec plusieurs saveurs, celle des épices, des fruits et celle du rhum. Avec un rhum rond, donc, naturellement plus sucré, les épices et les fruits vont dégager plus facilement leurs arômes. Ainsi, vous aurez une expérience différente lors de votre dégustation. La durée de macération sera toujours de 6 mois minimum.

Composition :  Gelée de goyavier et tangor de La Réunion, feuilles et écorces de cannelle cultivées par l’Herboristerie Créole en Martinique, exploitation agricole certifiée agriculture biologique , vanille de Tahiti

Qu’est-ce que le tangor et le goyavier ?

Le tangor est une variété hybride entre l’orange et la mandarine. Ce petit agrume est très sucré et juteux. Il est ainsi, souvent apprécié au petit déjeuner lors de l’hiver austral à La Réunion. Le goyavier ressemble à la goyave mais est beaucoup plus petit, plus rond et plus acide. La couleur extérieur du goyavier est rouge mais on peut en trouver aussi jaune. Sa chaire est blanche contrairement à la goyave. Ce petit fruit est très prisé lors de l’hiver austral à La Réunion

Nos conseils d’utilisation :
Infusez le sachet de préparation pour rhum arrangé goyavier dans 70 cL de rhum pendant 6 mois minimum. Afin d’incorporer plus facilement les tranches de tangor, nous vous conseillons de les hydrater légèrement dans le rhum afin de les rendre souple, les enrouler puis de les glisser dans votre bouteille (petite astuce du chef 😉 )

Plus longtemps il sera infusé, plus il aura de saveurs.
Il est préférable de ne pas ajouter de pouvoir sucrant pendant la macération.
Vous pouvez une fois complètement infusé, ajouter du sirop ou du sucre de canne à souhait dans votre verre.

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  • marie-laure c.
    Publié le 12 juillet 2021 à 8 h 48 min (Date de commande : Le 1 juillet 2021 à 7 h 18 min)
    5

    Qualitatif

  • Jean Michel B.
    Publié le 22 février 2021 à 8 h 57 min (Date de commande : Le 7 février 2021 à 10 h 58 min)
    5

    Pas encore goûter, mais à mon avis au vue du sachet ca doit être très bon,